Что можно и нельзя кушать при изжоге, питание при рефлюкс-эзофагите

Рефлюкс-эзофагит, сопровождающийся изжогой — очень распространенная болезнь, лечение которой тесно связано с питанием. К сожалению, большинство людей страдают от рефлюкса, поскольку потребляют много еды, но только 2-3 раза в день. Это приводит к повышенной секреции желудочного сока и перегружает желудок, а следовательно — способствует попаданию кислого желудочного содержимого в пищевод.

Основа правильного питания при рефлюкс-эзофагите — распределить свою ежедневную норму пищи на большее количество приемов. Оптимально это 5-разовое питание, которое, однако, будет надлежащим образом ограничено с точки зрения потребления пищи.

Золотое правило: ешьте чаще, но меньше.

В результате, желудок не производит такого большого количества желудочного сока, который забрасывается через нижний пищеводный сфинктер и, следовательно, симптомы изжоги не так раздражает или полностью исчезают.

Как кушать при ГЭРБ

Важно также изменить привычки и деятельность во время еды. Прежде всего, вы должны сосредоточиться на еде: вместо того, чтобы говорить по телефону во время еды,  лучше сосредоточиться на пережевывании и глотании маленькими глотками. Кроме того, нельзя пить на пустой желудок кофе или черный чай, и в конечном итоге — даже ограничить их потребление. Во время еды и после этого вам нужно сохранить положение сидя, а последний прием пищи съесть примерно за 3 часа до отхода ко сну.

Положение лежа на спине способствует появлению симптомов гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.

Диета при изжоге

Есть несколько основных правил о том, как питаться при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Прежде всего, рацион при рефлюксе должен быть легко усваиваемый. Это означает отказ от большинства жареных и жирных блюд, а также очень сладких. Диета должна содержать больше растительных жиров, а не животных, которое гораздо труднее, перевариваются. Блюда должны быть тушеные или приготовленные на пару.

Итак, что можно кушать при изжоге:

• Нежирное мясо: тощая свиная отбивная, кролик, телятина. Диета при рефлюксе позволяет включать в рацион птицу (курицу, индейку).
• Тощие молочные продукты — изжога вызывает неприятные ощущения, в том числе жжение в пищеводе и кислый вкус во рту. Поэтому, когда вы чувствуете рефлюкс, выпейте немного нежирного молока. Также могут помочь нежирные йогурты, кефиры и пахта.
• Вареные блюда — правильная диета для изжоги исключает использование жареных блюд. Для того, чтобы не раздражать желудок, едят пищу, приготовленную на пару, тушеную или запеченную в фольге. Эти типы блюд также помогут поддерживать вес и защищать вас от нежелательных килограммов.
• Овощи — диета при рефлюксе позволяет есть овощи, такие как морковь, свекла, картофель, цветная капуста и шпинат.
• Травы — сезон блюд с травами. Используйте свежий базилик, орегано, чеснок. Также используйте укроп, эстрагон, розмарин, шалфей, фенхель.
• Вода — ежедневное потребление воды должно превышать 1,5 литра. Также рекомендуются травяные чаи, кроме чая с мятой.

Что нельзя кушать при изжоге

Продукты, которые чаще всего вызывают изжогу, включают, прежде всего, жирные продукты, которые медленно перевариваются в пищеварительной системе. Стоит ограничить потребление видимых жиров, таких как масло, маргарин, а также другие продукты, богатые жирами, такие как жирное мясо, субпродукты, молочные продукты с высоким содержанием жира — сливки, голубой и плавленый сыр или сырые сыры. Из ежедневного меню стоит убрать жирную свинину, гуся, утку, свиные ребра и жирное мясо, то есть ветчину, паштеты, салями, колбасы, печень.

Запрещена жареная пища, фаст-фуд или гамбургеры, хот-доги, фри, чизбургеры. Диета от изжоги полностью устраняет этот тип пищи. Люди, страдающие от изжоги, также должны отказаться от:

• огурцов,
• помидоров,
• лука,
• блюд с уксусом (все маринады),
• не есть горячие специи (чили, перец, карри, кайенский перец, острый перец, перец пепперони, хрен, горчица),
• шоколад и продукты с шоколадом,
• газированные напитки,
• соки (особенно апельсин, лимон, грейпфрут, помидор),
• крепкий кофе и чай,
• алкоголь.

Эти продукты усиливают секрецию желудочного сока.
Запрещаются цитрусовые и все овощи, которые могут создавать трудности для пищеварительной системы. Не ешьте блюда с уксусом, орехами и сваренные вкрутую яйца — всмятку яйца можно вводить в рацион питания, сохраняя при этом разумное количество. Вместо того, чтобы пить кофе, чай или алкоголь желательно пить обычную воду или травяные чаи — они могут дополнительно уменьшить симптомы, связанные с ГЭРБ.

В случае каких-либо симптомов, которые не уменьшаются при диете, нужно проконсультироваться с вашим врачом — это может быть только прелюдией к гораздо более серьезным заболеваниям. Но часто бывает так, что врач находит только вариант гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, которая не требует дополнительной и более серьезной лекарственной терапии. Тогда можно использовать удобные домашние способы борьбы с неприятными симптомами заболевания.

 Движение и диета

Поддерживающий эффект лечения  рефлюкса, конечно, изменение диеты. Врачи назначают лекарства, которые могут уменьшить симптомы, но не дают долгосрочные эффекты, если диета не поддерживается. Более того, прием некоторых лекарственных препаратов, сохраняя при этом неправильное питание, это просто пустая трата денег.

Также актуальным являются регулярные физические упражнения. Активный отдых в свободное время также может снизить уровень стресса, что зачастую благотворно влияет на симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Важно также не принимать лежачее положение 3 часа после обеда.

Народные средства для лечения изжоги

Народные средства для лечения изжоги состоят в использовании соответствующих трав. Вместо того, чтобы каждый день пить алкоголь, кофе и чай — особенно черный, лучше тратить деньги на вкусные травяные чаи. Пациентам особенно рекомендуется пить настой из шалфея, ромашки или, в случае желания чего-то прохладного — потребление негазированной воды.

При изжоге, когда симптомы возникают внезапно, предпочтительно добавить к питьевой воде небольшое количество пищевой соды, что снижает кислотный рН желудка. Можно выпить кипяченую, теплую воду. Более краткосрочное действие оказывает молоко — при условии, что оно охлажденное прямо из холодильника.

Положительное действие при рефлюксе оказывает корень солодки, которая обычно можно найти в виде настоя или трав готовых к завариванию. Также помогает алоэ вера, что положительно влияет на весь организм, уменьшая при этом симптомы рефлюкса. Домашние решения для лечения ГЭРБ, должны выбираться тщательно — не все могут помочь каждому пациенту.

Правила лечения рефлюкса

О том, как лечить рефлюкс, в каждом конкретном случае решение должен принять доктор. Тем не менее, существуют правила для поддержки лечения рефлюкса, которые рекомендуются для всех пациентов.

• Прежде всего, это изменение существующих привычек — не только продуктов питания, но и всего образа жизни.
• Рекомендуется регулярная физическая активность. Это особенно важно, при ожирении, когда изжога вызвана высоким давлением в брюшной полости.
• Кроме того, необходимо изменить привычки в еде: ввести легко усваиваемый рацион без жирной пищи, а также ограничить кофе и черный чай.
• Нужно уменьшить прием лекарственных препаратов, исключить сигареты, алкоголь.
• Врачи рекомендуют введение ряда более мелких, но более частых приемов пищи вместо меньшего числа и больших порций. Питание должно всегда происходить в сидячем положении, и нужно обойтись без перекусов после ужина перед сном — лежачее положение способствует обратному току желудочного сока.
• Кроме того, необходимо ограничить количество стресса в повседневной жизни. Не жевать резинку, не вести разговоры во время еды, не пить газированные напитки.

Фармакологическое лечение рефлюкса

В аптеках доступны лекарства для лечения без рецепта. Их потребление рекомендуется, если врач не диагностирует очень тяжелый случай рефлюкса, симптомы довольно редки и не являются интенсивными. С потреблением препаратов без рецепта, нужно быть осторожным, беременным женщинам и тем пациентам, которые также принимают другие лекарства.

Как правило, в фармакологическом лечении применяют блокаторы протонного насоса. Их действие основано главным образом на снижение секреции желудочного сока, так чтобы он не забрасывался в пищевод. Часто, препараты этого типа используются с прокинетическими средствами, которые поддерживают работу пищевода при одновременном укреплении мышц в нижнем сфинктере. Применяются блокаторы гистаминовых H2-рецепторов (ранитидин, фамотидин), ингибиторы протонового насоса (омепразол, лансопразол), прокинетики (домперидон), антацидные средства и др.

Хирургическое лечение рефлюкса

Иногда используется хирургическое лечение  — как правило, это относится к случаям, когда симптомы очень сильны, или есть риск дополнительных осложнений заболевания, например, грыжа желудка… Лечение включает лапароскопию с сужением пищеводного сфинктера желудка. Этот метод заключается в сужении устья желудка чуть ниже сфинктера пищевода, который ослаблен. Иногда также используется хирургический метод, который состоит в укреплении стенок пищевода и сфинктера с помощью ультразвука.

Оцените статью

Если вам понравилось, поделитесь с друзьями

Похожие статьи: