Нет комм. »Опубликовано в Новости здоровья

Киноа и фисташки против рака груди

Американские ученые полагают, что пища, богатая витамином В6, может быть полезна для профилактики рака груди.

В Калифорнии было проведено исследование с участием более 1500 женщин. Оно показало, что высокий уровень витамина В6 в рационе снижает риск развития агрессивного рака груди на 30%. Механизм этого эффекта до конца не ясен, но ученые предполагают, что все дело в антиоксидантных и противовоспалительных свойствах данного витамина. Он содержится во многих продуктах. Им богата цельная мука и выпеченный из нее хлеб. Высоко его содержание в фисташках и киноа. Из овощей рекомендуются чеснок, горох, шпинат, сладкий перец, бататы, брокколи, спаржа, картофель с кожурой, а также грибы шиитаке. Кроме того, нужный витамин находится в тунце, курятине и говядине. Витамин В6 полезен также при целиакии, заболеваниях почек и печени, при аутизме, он необходим пожилым людям. При этом нужно знать, что противозачаточные таблетки, алкоголь и некоторые антибиотики снижают его содержание в крови.