Нет комм. »Опубликовано в Новости здоровья

Вода и диета

Водопроводную воду из горячего крана пить не рекомендуется. Она может содержать примеси, образующиеся при нагревании в трубах. Нежелательно также использовать эту воду для приготовления пищи

Никак не можете похудеть? Страдаете от прыщиков? Окружающие говорят, что у вас нездоровый цвет лица? У всех этих проблем может быть один источник: дегидратация, или, проще говоря, хроническая нехватка жидкости

К поговорке «Человек есть то, что он ест» давно пора прибавить «и пьет». Даже самая лучшая диета не даст результатов, если в организме мало воды. Вода — важный элемент обмена веществ. Людям, которые мало пьют, трудно похудеть, потому что при нехватке воды калории сжигаются медленнее. Причина в том, что организм, живущий в условиях «засухи», на всякий случай сберегает энергию и не желает расставаться с накопленными жирами. Получается замкнутый круг: человек сидит на диете, считает каждую калорию, но никак не может снизить вес.

Распространенное мнение гласит, что обильное питье приводит к отекам. Это действительно бывает при некоторых хронических заболеваниях, но у здоровых людей чаще всего свидетельствует об обратном: о нехватке жидкости. Чтобы избежать обезвоживания, тело старается удержать воду, и она накапливается в тканях, вызывая отеки ног и одутловатость лица.

Кстати о лице. Хроническое обезвоживание в прямом смысле слова отражается на нем. Косметологи легко определяют, достаточно ли женщина пьет. Наполненная внутренней влагой кожа выглядит свежей и здоровой. При нехватке жидкости лицо приобретает землистый оттенок. Кожа становится более склонной к образованию прыщиков и воспалений. Еще один верный признак нехватки жидкости — повышенная сухость локтей и пяток. Дегидратацию можно определить даже простым прикосновением: увлажненная кожа — нежная, мягкая; обезвоженная — сухая, грубая. При нехватке воды развивается запор, что тоже не прибавляет красоты: чем дольше задерживаются в организме шлаки и отходы, тем менее здоровой выглядит кожа. В питьевой воде содержится не только жидкость, но и минеральные вещества, необходимые нашему телу как для здоровья, так и для красоты. Это кальций и магний.

К сожалению, многие из нас пьют мало не потому, что плохо знакомы с пользой воды. Просто в круговерти дел мы как-то забываем об этом. Или надеемся набрать свою норму жидкости за счет бесконечного питья кофе. Диетологи советуют поступать с водой так же, как с едой. То есть планировать свое питьевой рацион заранее. Первый стакан можно осушить сразу после утреннего подъема, второй — добравшись до работы, третий — за полчаса до обеда, и так далее. Если трудно осилить полный стакан, можно выпивать понемногу каждые 15-30 минут. Недавно среди специалистов развернулась дискуссия, нужно ли включать в дневную норму другие жидкости бульон, молоко, чай, кофе и пр. Многие врачи голосуют «за», но среди специалистов Ассоциации клинических диетологов есть и другое мнение. Некоторые, например, считают, что нужно делать четкое различие между водой и такими напитками, как чай и кофе. Кофе и чай обладают выраженным мочегонным действием. Вместе с ними организм теряет жидкость, а не получает ее. Поэтому тем, кто выпивает в день 5 стаканов воды, 3 чашки кофе и 2 стакана чая, нужно знать, что вы выпили всего 5 стаканов жидкости.

Не стоит забывать и о том, что мы редко пьем кофе и чай без сахара. А каждая чайная ложка сахара добавляет напитку 20 калорий. Другие жидкости, включая диетические, тоже содержат калории. Так, в стакане лимонада или диетического апельсинового напитка 25 калорий. Богаты калориями молоко, пиво, вино. И только в воде калорий нет вовсе. Это стоит взять на заметку всем, кто хочет снизить вес. Если превратить правильное питье в привычку, симптомы хронического обезвоживания исчезают через 3-4 недели. Наблюдения врачей показывают, что при достаточном питье уже через месяц кожа разглаживается, лицо выглядит более свежим и здоровым. Исчезают и другие симптомы — головная боль, постоянная усталость, раздражительность. Доказано, что регулярное употребление воды способствует успеху диеты. В заключение напомню только, что свою норму питья следует узнать у лечащего врача. При некоторых заболеваниях (почечной и сердечной недостаточности, например), а также при приеме мочегонных лекарств рекомендации по количеству воды могут быть иными. Для детей тоже действуют другие нормы, они зависят от возраста и веса малыша; за конкретными советами следует обратиться к педиатру.

Сколько калорий в разных напитках?